Отзывы (4)

11

Приготовил : Марина Золотцева

05.07.2016 Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Если вы как раз пребываете в поиске блюд, которые можно приготовить на праздничный ужин на день рождения в домашних условиях, тогда обратите внимание на предложенный мною вариант меню.

Условия правильного питания

Что такое правильное питание и о чем нужно помнить во время планирования здорового меню.

Ешьте витамины

Многие беспокоятся о том, что не получают нужное количество витаминов, и начинают поглощать различные добавки и мультивитамины без рецептов врачей. Помните, только медицинское обследование поможет разобраться, чего вам не хватает. К тому же, избыток витаминов может нанести вред. Так что лучше получайте витамины и полезные минералы не из таблеток, а из еды. Диета из цельного зерна, овощей и фруктов обеспечит организм всем необходимым в адекватном количестве.

Откажитесь от пакетированного сока

Нам кажется, что сок — это часть правильного домашнего питания. Однако пакетированный фруктовый нектар больше вреден, чем полезен из-за высокого содержания сахара. Многие виды фруктовых соков содержат много высококонцентрированного сахара, с которым организму трудно справиться. Откажитесь от соков в пакетах в рамках правильного питания для похудения и сделайте ставку на цельные фрукты. Ведь они в свою очередь насыщены полезными веществами и антиоксидантами.

Популярное

• Полезные фрукты, которые составят конкуренцию сладостям

Ешьте жиры

Правильное питания для женщин — это не отказ от жиров. Конечно, существуют жира вредных видов, но есть и полезные для нашего организма. Они не просто приносят пользу, но и играют важную роль в защите внутренних органов и в поддержании здоровой температуры. Также витамины A, D, E и K усваиваются организмом только с помощью жиров. Ограничьте потребление транс и насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина. И добавьте ненасыщенные жиры в правильное питание на каждый день. «Хорошие» жиры снижают уровень плохого холестерина и благоприятно влияют на работу сердца. Основные продукты с ненасыщенными жирами:

• Авокадо
• Семена
• Рыба
• Соевые бобы
• Льняное масло
• Оливковое масло

Ешьте натуральную еду

Что такое натуральная полезная еда? Фрукты, овощи, цельные зерна без чрезмерной обработки. При обработке производители добавляют сахар, натрий, углеводы и жиры, что очень вредно для организма.

Ешьте углеводы

Правильное питание для похудения — нужны ли углеводы? Конечно! Но важно понимать, какие конкретно углеводы вы едите. Лучшие источники углеводов — необработанные цельные зерна, фрукты и овощи. Белый хлеб, продукты высокой степени обработки и выпечка — нездоровые источники. Именно они способствуют увеличению веса.

В меру употребляйте соль

Соль — это не белая смерть, как принято думать. Натрий тоже положительно влияет на организм в правильной дозировке. Соль регулирует здоровое кровяное давление, но высокий уровень натрия в крови повышает его. Просто откажитесь от продуктов с высокой степенью обработки, куда добавляют огромное количество соли. В рамках правильного домашнего питания для женщин рекомендуемая суточная доза натрия — менее 1500 мг. Но лучше индивидуально скорректировать дозу вместе с врачом.

Пейте много воды

Вода — необходимая часть правильного питания для похудения и здоровой жизни. Вода содержится в каждом органе, тканях и клетках нашего организма. Без жидкости мы не сможет поддерживать нормальную температуру тела, защищать спинной мозг и смазывать суставы.

Ешьте красное мясо

Если вы не вегетарианка, то смело добавляйте в рацион красное мясо, но небольшими порциями. Будьте аккуратнее с красным мясом — избыток может спровоцировать диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Откажитесь от фаст-фуда

Любительницам фаст-фуда стоит задуматься — нездоровая пища вредит организму в долгосрочной перспективе. Сегодня вам хорошо, а через десять лет регулярного употребления «быстрой» еды у вас могут появиться проблемы со здоровьем, в том числе диабет, сердечные заболевания и высокое давление. Переборите страсть к бургерам и картошке фри и замените ее увлечением фруктами и овощами. Организм скажет вам спасибо.

Читайте состав продуктов

Звучит немного занудно, но здоровье просто так не дается. Скачайте приложения, где можно найти информацию о самых вредных добавках, заменителях и консервантах. Делайте осознанный выбор и разбирайтесь в продуктах, которые вы едите.

Правильное питание для похудения на каждый день — это сбалансированный рацион без переедания.

Ешьте небольшими порциями

Правильное питание для похудения на каждый день — это сбалансированный рацион без переедания. Ешьте небольшими порциями, которые обеспечат вас нужным количеством энергии и полезных веществ.

Балуйте себя любимыми блюдами

Звучит заманчиво, в чем подвох? Совершенно нормально баловать себя пиццей или десертами. Самое главное — знать меру. Кроме того, старайтесь «обезопасить» вкусняшки, например, выбирать для пиццы бекон вместо жирной пепперонни.

Не отказывайтесь от завтрака

Завтрак — важная часть правильного домашнего питания для женщин. Встаньте утром пораньше и медленно насладитесь здоровым завтраком. Отказ от завтрака — это нездоровые быстрые перекусы в течение дня.

Не ешьте обезжиренные продукты

Не обманывайте себя! Обработанные обезжиренные продукты, чаще всего, содержать больше соли и сахара, чтобы компенсировать вкус. Молочные продукты без жира тоже не приносят пользы.

Ешьте клетчатку

Растворимая клетчатка в ячмене, овсянке, яблоках и бобах снижает уровень «плохого» холестерина. Десять граммов клетчатки в день помогут снизить общий уровень холестерина, что улучшит состояние организма. Ешьте на завтрак овсянку с фруктами, чтобы зарядиться полезной клетчаткой на весь день.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА УЖИН 7 ИДЕЙ с рецептами полезное питание

Детское меню. Праздничный стол на День рождения

МЕНЮ НА ДЕНЬ | ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Среда в домашней обстановке

На весь экран

Среда — экватор рабочей недели. Почему бы не порадовать родных какой-нибудь домашней едой? Говяжьи фрикадельки в густом томатном соусе будут в самый раз. Блюдо само по себе получится сытным, так что гарнир должен быть легким и необременительным для желудка. Здесь нам вновь понадобится авторский микс салатов от Юлии Высоцкой к мясу «Белая дача». С говядиной он тоже сочетается органично. К тому же помогает организму усвоить все питательные вещества правильно.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

• говяжий фарш — 1 кг
• петрушка — 0,5 пучка
• сушеный орегано — 1 ч. л.
• молотый красный перец — ¼ ч. л.
• соль, черный перец — по вкусу
• растительное масло — для смазывания

Для заливки:

• помидоры в собственном соку — 300 г
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• томатная паста — 2 ст. л.
• растительное масло — 1 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

Начнем с томатной заливки. Нарезаем лук мелким кубиком и обжариваем в масле до прозрачности. Затем добавляем протертые томаты и томатную пасту, приправляем все солью и специями. Томим соус на медленном огне, периодически помешивая лопаткой, пока он как следует не загустеет.

Говяжий фарш смешиваем с мелко нарезанной петрушкой и сушеным орегано, солим и перчим по вкусу. Лепим аккуратные небольшие фрикадельки. Глубокую форму для запекания смазываем маслом, выкладываем фрикадельки и заливаем томатным соусом. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку при 200 °C на 25 минут, затем фольгу снимаем и запекаем еще 10–15 минут. Подавайте ароматные тефтели горячими, полив соусом и дополнив свежим салатным миксом. При желании можно украсить блюдо помидорами черри.

Рыба в сметане. Вкусненький рецепт от Ивана!

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. МЕНЮ НА ДЕНЬ, НА НЕДЕЛЮ.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. МЕНЮ НА ДЕНЬ, НА НЕДЕЛЮ.

Продукты правильного питания

Правильное питание для похудения на каждый день включает разнообразие продуктов:

• Фрукты и ягоды, в том числе авокадо, бананы, апельсины, черника, клубника и яблоки.
• Яйца
• Мясо, в том числе говядина, курица, индейка и ягненок.
• Орехи и семена, в том числе миндаль, кокос, грецкие орехи и фундук.
• Овощи, в том числе спаржа, капуста, сладкий перец, морковь, картофель, брокколи, огурцы, помидоры и лук.
• Рыба и морепродукты, в том числе сардина, моллюски, крабы, тунец, форель, креветки и кальмары.
• Крупы, в том числе коричневый рис, овсянка, геркулес, гречка и киноа.
• Бобовые, в том числе зеленая фасоль, красная и белая фасоль и чечевица.
• Молочные продукты, в том числе молоко, йогурт, сыр.
• Яблочный уксус
• Темный шоколад

Правильное питание для женщин: меню на каждый день

Мы предлагаем простой фуд-конструктор для планирования правильного меню на каждый день. Выбирайте размер порций и продукты с учетом своего индивидуального суточного калоража.

Завтрак

Запустите обмен веществ с помощью завтрака. В рамках первого приема пищи лучше есть белковые продукты, например, омлет, сэндвич с лососем или постной ветчиной, а также молочные блюда. Обязательно добавьте к завтраку полезные углеводы и клетчатку, например, тост из черного цельнозернового хлеба и порцию фруктов. И помните, что лучше пропустить ужин, чем завтрак.

Перекус

Маленькие частые порции помогают контролировать уровень сахара в крови. Так что обязательно делайте паузы на здоровый перекус. Например, подкрепитесь горстью орехов, йогуртом с мюслями или бананом.

Обед

Здоровый обед — это смесь белков и углеводов. Продукты, насыщенные сложными углеводами, заряжают энергией и повышают работоспособность. Отличный вариант обеда — лосось или курица на ржаном хлебе с овощами или молочные продукты с низким содержанием жира. Также можно пообедать бобовым супом и ржаной булочкой.

Перекус

Чтобы продержаться до ужина, подкрепитесь горстью сухофруктов, семечками или орехами. Еще один вариант — долька горького или темного шоколада. Запаситесь низкокалорийными закусками, например, яблоками или бананами.

Ужин

Ужин тоже имеет право на существование. Комбинируйте белки, жиры и клетчатки в конце дня. Например, приготовьте лосось, сардину, кальмары и подайте их с печеными овощами или свежим салатом, заправленным льняным или оливковым маслом. Альтернативные гарниры — коричневый рис, киноа или макароны.

Здоровый ужин — это смесь белков и углеводов.

Вторник в азиатском стиле

На весь экран

Во вторник добавим в меню пряных ноток и приготовим свинину по-азиатски. Она получается сочной и нежной, но при этом достаточно питательной. Чтобы «уравновесить» блюдо, подайте на гарнир авторский микс салатов от Юлии Высоцкой к мясу «Белая дача». Он приготовлен из листьев радиччо с легкой горчинкой, пряной руколы и нежного шпината. Такой микс сделает вкусовые ощущения от свинины еще ярче.

Ингредиенты:

• мякоть свинины с небольшим количеством жира — 800 г
• авторский микс салатов от Юлии Высоцкой к мясу «Белая дача» — 1 упаковка
• репчатый лук — 2 шт.
• красный болгарский перец — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• соевый соус — 3 ст. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
• соль, смесь перцев — по вкусу
• поджаренный кунжут и зеленый лук — для подачи

Свинину промываем и обсушиваем, нарезаем полосками. Смешиваем мясо с солью, специями и соевым соусом, оставляем мариноваться на полчаса. Нарезаем лук полукольцами, перец — соломкой. Чеснок рубим тонкими кружками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки маринованного мяса на сильном огне минуту. Затем уменьшаем пламя до среднего и обжариваем свинину еще 5 минут. Далее выкладываем лук, чеснок и перец, продолжаем жарить, пока овощи не станут мягкими. Накрываем блюдо крышкой и даем настояться еще немного.

Перед подачей посыпьте жареную свинину кунжутом, а рядом на тарелку положите порцию салатного микса. Получится вкусно, сытно и сбалансировано.

10 принципов питания фитнес-девушек!

ТОП 7 Запрещенных Продуктов Если Хочешь Похудеть!

15 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ НЕ ТОЛСТЕЯ

Рецепты правильного питания

Протеиновые панкейки на завтрак

Ингредиенты:

• 200 мл сливок
• 1 яйцо
• 200 г шпината
• 170 г гречневой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепочка паприки
• Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

1. Положите шпинат в дуршлаг и залейте кипящей водой. Смешайте сливки и яйцо в отдельной миске. Вылейте воду из шпината и вбейте его вместе с яйцами и сливкам до однородной массы.
2. Поместите все сухие ингредиенты и 1 чайную ложку соли в миску и постепенно добавляйте в шпинатное пюре. Если получится слишком густая смесь, добавьте немного воды до состояния жидкого теста.
3. Разогрейте сковороду и на среднем огне готовьте панкейки до появления пузырьков. Подавайте с яйцом-пашот.

Открытый сэндвич с курицей на обед

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки без кожи
• 1 чайная ложка подсолнечного масла
• Листья салата
• 2 столовые ложки греческого йогурта
• 1 столовая ложка тертого пармезана
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 2 толстых ломтика хлеба
• 1 маленький зубчик чеснока

Способ приготовления:

1. Разогрейте сковороду. Натрите курицу маслом, приправить ее солью и перцем и бросьте на сковороду на 7 минут до готовности.
2. Далее порвите листья салат. Смешайте йогурт, пармезан, лимонный сок с 1 столовой ложкой воды.
3. Поджарьте хлеб и натрите его чесноком и полейте соусом.
4. Нарежьте куриные грудки по диагонали и разложите кусочки на тост сверху листьев салата. В конце полейте соусом.

Легкий понедельник

На весь экран

Куриное филе — легкий продукт, который и готовится легко. В понедельник взбодрим родных отбивными в хрустящей панировке. Идеально дополнит их авторский микс салатов от Юлии Высоцкой к птице «Белая дача». Удобство заключается в том, что все листья аккуратно нарезаны, вымыты и обсушены. Так что вам не придется обременять себя лишней подготовкой. В одном пакетике собраны листья сочного романо, пряного фриссе, нежного мангольда и морковь соломкой. Это полностью готовый к употреблению гарнир, который даже не нужно мыть, — просто положите его на тарелку с отбивными.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 4 шт.
• авторский микс салатов от Юлии Высоцкой к птице «Белая дача» — 1 упаковка
• яйца куриные — 2 шт.
• мука — 70 г
• молоко — 50 мл
• сливочное масло — 60 г
• растительное масло — 50 мл
• орехи — 100 г
• панировочные сухари — 100 г
• тертый твердый сыр — 50 г
• соль, черный перец, сушеный розмарин — по вкусу

Куриные грудки оборачиваем пищевой пленкой, слегка отбиваем, натираем солью с перцем. Измельчаем орехи в крошку, смешиваем с молотыми сухарями, тертым сыром и специями. Отдельно взбиваем венчиком яйца с молоком.

Куриное филе обваливаем в муке, окунаем в яично-молочную смесь и обваливаем в ореховой панировке. Плотно прижимаем пальцами филе, чтобы панировка как следует «впечаталась». Разогреваем сковороду с растительным и сливочным маслом, жарим каждое филе с обеих сторон до золотистой корочки. Старайтесь не передержать его на огне, иначе сыр пригорит. Выкладываем хрустящие отбивные на тарелки и дополняем пышным салатным миксом. Помидоры черри можно добавить по желанию.